第一百九十四章 與堂島銀的二次對決
幸平創真的話，那裏暫時就由久我照紀照看着吧。對於幸平創真想要依靠自己的努力研發出熊肉料理，戰勝葉山亮。
對此雖然李曉然也並沒有多少的意見，但該提點還是會提點的，畢竟最後的結局可是關係不小。
「不過如果你還沒有辦法了解的話，那麼是沒有辦法贏得過葉山亮的，三流的廚師按照他人的步伐前進，二流的廚師會去除料理的缺點，一流的廚師則是會思考食材的原味，熊肉如果沒有辦法處理好的話，的確是非常的腥臭，但是同樣如果能夠處理的好，臭味也會變成美味的。」
李曉然轉頭看了一眼廚房裏面的幸平創真，不由得笑了笑離開。
沒有回到自己的房間裏面，李曉然而是來到了酒店中的廚房裏。
「堂島前輩也在廚房裏面啊？」
來到廚房裏面，李曉然看着站在廚房裏的堂島銀，臉上不由得露出一絲詫異的目光。
「堂島前輩是去看葉山亮如何試做料理的麼？」李曉然笑了笑看着堂島銀說道。
「沒錯。」聽見李曉然的話，堂島銀輕輕的點了點頭。
「超出想像的料理水準，對於熊肉加熱的時機堪稱絕妙，所選擇的香辛料以及運用的手法，再加上烹調的天賦，這一切都讓他遠遠超越了當初秋季選拔賽時的巔峰，如果幸平創真還是如今的廚藝，那麼他絕對沒有辦法獲勝，尤其是食材是熊肉。」堂島銀緩緩的出了口氣說道。
「看起來，幸平創真拒絕了你的教導。」堂島銀看着李曉然臉上並沒有露出意外的神色。
反倒是李曉然，聽見了堂島銀的這句話，臉上不由得露出一絲驚訝：「堂島前輩早就料到幸平創真會拒絕了麼？那還要我去指點他做什麼？」
聽着李曉然的抱怨，堂島銀不由得笑了笑：「只是嘗試一下而已，畢竟有時候聽一些他人的指點，並不是一件壞事情，幸平創真應該是第一次接觸到熊肉吧。」
「沒錯，他還停留在如何去除腥味的思想上面。」輕輕的點了點頭，李曉然說道。
「李桑你的話，做過熊肉麼？」堂島銀看着李曉然突然開口問道。
微微一愣，但隨即李曉然搖了搖頭：「沒有，雖然對於熊肉有一些的了解，不過倒是沒有做過。」
如同鹿肉，或者是其它的野味料理，李曉然倒是並沒有少做過，但是熊肉的話，僅僅只是存在於理論上面，而且自己也知道不少關於熊肉的處理烹飪方法，但是真正做的話，倒是的確沒有嘗試做過。
「來一次料理比試吧，正好我這裏還有兩塊已經醃製過的熟成品。」聽見李曉然的話，堂島銀笑了笑輕輕點頭說道。
「如果你能夠做出讓我滿意的料理，那麼我私人會贊助給你的『l』一百萬美元，無條件的贊助。」堂島銀笑了笑朝着李曉然說道。
「那如果我輸了呢？」沒有被堂島銀開出的價碼吸引，一百萬美元雖然絕對不算少，但是對於如今的李曉然而言也不算多，至少想要掙到一百萬美元的話，也並不是非常困難的事情。
「沒有要求。」堂島銀搖了搖頭。
「那顯然易見，這場料理對決，我沒有拒絕的理由了。」李曉然擺了擺手說道。
見到李曉然答應下來，堂島銀的臉上不由得露出一絲笑容：「那麼這裏的食材，雖然不夠全面，但也算是多的了，需要一些時間來思考麼？」
雙手交叉，堂島銀看着李曉然。
「不，我已經決定好我要做什麼樣的料理了。」李曉然的臉上不由得露出一絲笑容。
剛剛已經看過廚房裏面的食材庫了，關於熊肉腦海之中已經將其與需要的配菜料理相結合了，現如今李曉然要做的就是將腦海之中的料理具現化出來。
「已經有方向了嗎？」聽見李曉然的話，堂島銀輕輕點了點頭。
「那麼開始吧！」
穿好廚師服還有清洗完雙手後，李曉然跟堂島銀快速的挑選自己需要的食材。
必不可少的各種各樣的香辛料，還有蜂蜜，栗子粉。
這裏竟然有這個？
突然李曉然的腳步停下，臉上露出一絲驚訝，隨後又嘴角微微勾起。
熊裏脊肉，挑選完熊肉的部位，李曉然快速的開始進行對於熊肉的處理。
切塊，隨後再用大蒜末，以及薑末，洋蔥醬塗滿肉身，讓通過淹泡將肉變的更加柔軟滑嫩。
同時在浸泡熊肉的同時，李曉然開始加熱鍋中的油，並且開始將雞蛋跟栗子粉打在碗裏面，均勻的攪拌，製作成油炸的面衣。
就在李曉然準備油炸的面衣同時，鼻尖突然嗅到了一股特殊的香味，李曉然抓過頭去看着堂島銀的那邊，臉上不由得露出一絲笑容。
跟李曉然一模一樣的步驟處理，堂島銀也選擇的是進行油炸。
用油炸的烹飪方法，將熊肉的美味全部濃縮在一起，這樣在品嘗的時候，所有的味道都會集中在一起爆發開來形成無比言語的美味。
但同樣的這樣對於主廚處理熊肉的方法，有極高的要求，因為一旦處理不好，那麼被油炸封存的就不僅僅是美味，同樣還有腥臭味也會被封存在裏面。
兩種極端的料理，要麼是百分百的完美，要麼是百分百的差劣。
這樣的料理，即便是如同堂島銀這樣的廚師也不得不全力慎重的對待。
