第1337章 金蒜子牛肉粒2

    測試廣告1鳳嬌愣了一下，臉上綻放出了一抹嬌艷動人的明朗的笑：「阿淵，謝謝你總是這樣的鼓勵我，總是在我苦惱的時候安慰我，支持我。一筆閣 www.yibige.com 更多好看小說」

    「傻姑娘。」他含着笑，繞到了她的面前，伸手颳了一下她的小巧的鼻子：「夫妻之間這麼客氣做什麼。」

    鳳嬌倚在了凌淵懷中，軟軟笑着：「我一定會把這道菜餚完美呈現出來，讓夫君大人大飽口福。」

    「這就對了。本君的小廚娘真是越來越可愛了。」他笑道。

    她紅了臉，將通紅的小臉埋在他胸口。

    兩個人親昵地依偎在一起。

    凌淵心疼他的小廚娘，自然不忍心耽擱的太晚，與鳳嬌互道了晚安，讓她早早休息了。

    次日，鳳嬌起了個大早。

    在得到了她的喵大仙的安慰之後，仿佛連日以來的鬱悶都一掃而空，她神采奕奕地進入廚房裏面，開始忙碌起來。

    牛肉不經過醃製肯定是不行的。

    她乾脆拋卻了一切花哨的手法，不用那些調味料，只用食鹽來進行醃製。

    至於將牛肉裹上糖殼的過程總是不成功，她想，大概是因為她在為了給菜品增色的時候，熬製糖漿除了用到了水，還用了醬油。

    這一次，她乾脆直接嘗試熬糖不加水，只加淡醬油。

    經過了這樣的一番操作之後，給牛肉粒裹上一層糖殼的試驗總算是取得了成功。

    可惜，因為醃製牛肉的時候只是用了食鹽，導致牛肉的口感不算特別好，帶有輕微的肉腥味，肉也不夠鮮嫩。

    不管怎麼說，能夠成功將那一層糖殼做出來，也算是取得了階段性的成功。

    接下來，她該做的事情就是，開動腦筋慢慢的研究，進行細節方面的調整，盡最大的努力，讓這道金蒜子牛肉粒的味道變得更好。

    她正坐在廚房的門口，一邊隨手翻看着那捲菜譜上面記錄的文字，一邊心裏面思考着解決問題的辦法。

    如果用到帶有醬汁的調味品去醃製，牛肉的味道固然會變好，肉質會變得更加鮮嫩，汁水也會相應的變多，影響包裹糖殼的過程。

    可是只用食鹽來醃製，味道又不好。

    這似乎是一個兩難的問題，不知道該如何解決呢？

    就在這個時候，那一卷菜譜上面的另一道菜餚的烹調方法引起了她的注意，簡直是在她為了那個難解的疑惑而不知所措之際，直接為她打開了一扇窗，點亮了一盞燈，劈開了她腦中的一團混沌！

    一個叫做尹雪峰的前輩，用熏制過的海鹽來炒白灼響螺片的烹調方法，成功啟發了鳳嬌。

    她想，既然那位前輩可以通過這種熏制的手法，為普通的食鹽增添新的風味，讓他烹飪的菜餚煥發出新的風采，展現出不一樣的口感，那她為什麼不可以舉一反三的，也利用各種手段，在醃製牛肉粒的食鹽上面做一做文章，好好動動腦筋呢？

    在接下來兩天的時間裏面，鳳嬌開始嘗試各種調味鹽的製作方法。

    其中最簡單的一種調味鹽，就是……測試廣告2