第771章 叫花雞

    測試廣告1    玉荷軒的主體建築與漢白玉小橋、荷花池相互融合，景致絕佳，真可謂「高軒臨碧渚，飛檐迥架空。筆神閣 www.bishenge。com」

    「小廚娘，未來幾天時間裏面，我們住在這裏，應該會很舒服的。」凌淵笑道。

    鳳嬌也點頭一笑。

    玉荷軒不光有小橋流水、亭台樓閣，周圍還有一座鬱鬱蔥蔥的大花園。

    若是在玉荷軒裏面呆的煩了，還可以到花園裏面走一走散散心，也是一個很不錯的選擇。

    整個玉荷軒都是薛瑞特意命人專門打掃過的，乾淨整齊，雅致清幽。

    幾個人安置好了行李，就在這裏安頓下來。

    薛瑞本來是準備命人專門把盛放着各種菜品的食盒送到玉荷軒的。

    可是凌淵卻告訴他，不用為他們準備吃的東西。

    得到了這個消息的老薛不由得愣了一下，心裏面對於帝君大人表示深度同情。

    也是。

    他們薛家的廚師的水準，怎麼可能和鳳嬌姑娘的廚藝相比。

    嘖嘖，他以為他已經是一個執念很深的吃貨了。沒想到帝君大人做的比他還絕，吃不到鳳嬌姑娘烹飪的美食，乾脆開始辟穀，不吃飯了！

    雖然往來都是通過傳送陣法，可是，一下子跨越了成千上萬里的空間距離，傳送陣用的多了，還是讓鳳嬌覺得身體有些不適。咚咚

    中午的時候，她只是簡單的為大家做了蔥油拌麵，加上她之前準備的一些泡菜和醬菜。

    因為大家中午都沒有什麼胃口，自己也沒有精神做飯，吃的很簡單。

    鳳嬌就決定，將晚餐準備的豐盛一些。

    玉荷軒裏面那鋪滿了池塘的荷葉給了她一個大大的啟發，讓她決定，今天晚上要做叫花雞給大家吃。

    鳳嬌從空間裏面挑選了一隻肥雞，儘量遵照最傳統的叫花雞的烹飪方法，將活雞直接扭斷脖子，不拔毛也不放血。

    然後，從後面開一個儘量小一些的洞，小心翼翼地把雞的內臟全部掏出來，卻不能破壞雞的完整和賣相。

    用食鹽、砂糖、料酒、醬油、蚝油、蔥姜調成的調味醬料，將雞肉醃製一個小時，確保雞肉的入味。

    注意，除了這些簡單的調味品之外，不要額外地添加香料，以免在烹飪叫花雞的時候，荷葉的清香味會被香料的味道所掩蓋。

    等到雞肉醃製好了之後，用空間裏面剛挖出來的黃泥，加點水調成粘稠的泥漿。

    用泥漿把雞塗滿。注意，泥漿一定要滲透到毛根部，表面抹均勻成橢圓的球狀。

    鳳嬌選取了空間裏面的池塘之中採摘的荷葉，把黃泥做成的球包上，包裹嚴實，用棉線紮好，在地上挖個坑，把球埋進去，把坑填平，包裹着雞肉的泥球表面離地面大約十厘米，就可以了。

    在埋着叫花雞的土地上面生一堆篝火，火堆不要太大了，免得受熱不均勻。

    等火自然熄滅自然冷卻了，把泥球挖出來，用石頭一敲，泥球表面的泥塊就碎了，一拔就下來，連雞毛都被帶下來了，褪得一根不剩，乾乾淨淨，即可食用。測試廣告2