第125章 淡定地打臉

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    「現在請大家看向右邊，我們的食材已經推出來了！」

    隨着小推車的滾動聲，《廚神爭霸賽》的第一場比賽正式開始。

    王菊花已經到了10號灶台，葉嬌也已經穿好了廚師服和廚師帽。

    「我們今天的食材是冬瓜！」

    主持人狡黠的一笑，朝在場的廚師們挑眉。

    「接下來你們有兩個小時的時間準備這道菜，計時結束後，不論菜有沒有熟，都會被呈給評委們。按照規則，得分最低的兩位廚師將會被淘汰。

    那麼，現在，計時開始！」

    隨着主持人話音落下，所有人都沖向了小推車。

    葉嬌還懷着孕，也不想去跟他們拼，慢悠悠地走着。

    王菊花正在刷鍋、擦洗料理台，看見她慢悠悠的模樣，有點着急，卻不敢當着攝影師的面多說什麼，只能眼睜睜地看着葉嬌最後一個上前，抱了個長相最丑的冬瓜過來。

    「嬌嬌啊，這個冬瓜這麼丑，會不會味道不好呀？」

    王菊花愁眉苦臉：「這簡直就是歪瓜裂棗嘛。」

    葉嬌選的這個冬瓜長得真心很畸形，兩頭胖，中間瘦，看着就很營養不良。

    「不急。」

    葉嬌拿了乾淨的布擦拭冬瓜的外皮，很是悠然。

    「我看前面的廚師都已經開始切瓜了……」

    王菊花踮着腳尖眺望前面那些熱火朝天的灶台，發現他們好些人選的都是漂亮的冬瓜，用w的切法把冬瓜切成了兩半。

    葉嬌也掃了一眼，笑着點頭：「他們應該是想要用冬瓜做碗。」

    只一眼，她就已經發現了三個廚師打算在冬瓜上雕花。

    這樣做自然是很考驗刀工的。

    「沒關係，我要的是冬瓜的肉，它的外形怎麼樣並不影響。」

    王菊花幫她把冬瓜移到砧板上，好奇地問道：「嬌嬌，你打算做什麼？」

    「做冬瓜丸子。」

    葉嬌手起刀落，一刀就把冬瓜攔腰切斷了，切完後還朝王菊花眨了眨眼。

    「菊姐，你看，腰肢細的冬瓜切起來多輕鬆。」

    王菊花：「……」

    「菊姐，你幫我把冬瓜的皮削了吧。可以削厚一點，保留裏面的軟肉就行。」

    葉嬌擦了擦手，放下刀。

    「我去看看那邊的材料區有沒有我需要的東西。」

    主材是冬瓜，當然不可能只有冬瓜可以用。否則，大家也不用比賽了，一個個都是清水煮冬瓜。

    另外一邊的配料區是有各種配料可以選擇的，其中除了各種常規的、不常規的調味料之外，還有各種海鮮、魚、肉、蔬菜等。

    「總量不可超過200克。」

    「好的。」

    葉嬌接過小小的籃子，也記下了工作人員的話。

    配料種類無數，重量卻有限制，否則冬瓜就會淪為配菜。

    張華在設定比賽規則時是有考慮方方面面的。

    在配料區走了一遍，葉嬌憑藉自己極好的記憶力，已經把所有調味料的種類和位置都記住了。

    她對於食材早就瞭然於心，只靠眼力就能看出它大致的新鮮度，再配合手感，能確定大部分信息。其中自然包括重量。

    拿起邊上的小刀，葉嬌輕巧而隨意地在半扇豬肉上劃拉了一刀。

    一塊小小的瘦肉就落了下來。

    她把瘦肉放進小籃子內，提着往外走。

    旁邊還在選材的廚師們詫異地看向她，也有人暗自撇嘴，小聲嘟囔：「裝什麼裝？以為自己是廚神呢？這麼一切就正好200克？嗤……」

    他話音剛落下，配料區出口處就冒出了一道機械聲，是電子稱發出的。

    「200克。」

    豎起耳朵的廚師們：「……」

    那位撇嘴的廚師：「……」灰溜溜地拿起小籃子趕緊往邊上跑了。

    葉嬌迎着眾人的視線，微微一笑，跟他們點頭致意。

    然後淡定地拿着那塊瘦肉回到了10號灶台。

    「天哪，嬌嬌，你就拿了這麼一點瘦肉？我看他們都拿帝王蟹、基圍蝦！」

    王菊花擔心不已，邊切着冬瓜皮，邊小聲詢問。

    「我聽說限重200克，他們都是在裏面把帝王蟹和基圍蝦掰開，就取裏面的蟹黃和蝦肉。」

    「嗯呢。」葉嬌開始處理那一小塊瘦肉，「沒事，我只是弄一個簡單的冬瓜丸子，不需要太複雜的食材。」

    「這樣我們會不會輸呀？」王菊花很是擔心，「那些評委肯定更喜歡好東西。」

    「他們更喜歡好吃的東西。」葉嬌看向她，安撫道：「食物好不好吃並不只看原材料。原材料太好了，根本不需要廚師有多好的廚藝，他們只需要把食材洗好，再端上去就行了。」

    比如帝王蟹，最好的吃法其實是清蒸。

    它本身的味道已經很鮮美了，根本用不上廚師多好的廚藝。

    葉嬌道：「我們是廚師大賽，看的是手藝，不是食材。」

    王菊花看着她自信的眼神，磕巴了一下：「是，是這樣啊……」